Versiunea pentru tiparire
Trimite prin e-mail

Marimea textului:

Intr-un mic bistro din Praga, unde ai putea sa tai fumul de tigara cu cutitul, un batran de 76 de ani se afla deja la a patra bere si mai este inca mult pana la pranz! „Acum 40 de ani, am facut o operatie la stomac si medicii m-au sfatuit sa beau una-doua beri pe zi pentru ca este sanatos. Si sunt total de acord cu ei, ma simt foarte bine“, povesteste el.
Cehii isi adora berea si beau mai multa decat orice alta natiune din lume. Anual, consuma in medie 160 de litri pe locuitor. Ei uita ca berea este o bautura alcoolica. Oricum, la un pret de circa 0,5 euro sticla standard de o jumatate de litru, este mult mai ieftina decat celelalte bauturi, chiar si decat apa minerala. Jan Vesely, presedintele Asociatiei berarilor cehi, considera ca trei sunt motivele care determina acest consum record: „Berea joaca un rol foarte important in cultura si viata cotidiana ale cehilor, este destul de ieftina, iar berea ceha este de foarte buna calitate“. Iar intrarea cehilor in Uniunea Europeana pare sa fie un motiv in plus. „Multi cehi considera ca, odata intrati in UE, tara lor se va dizolva intr-un mare ansamblu. Berea este o parte a identitatii lor si tin la ea. Sunt mandri de berea lor si vor continua sa o bea“, declara Vesely.
De la caderea comunismului, consumul nu a incetat sa creasca, ajungand anul trecut la recordul de 161 de litri pe locuitor. Cu o veche traditie, cehii au fabrici de bere de renume international, cum sunt Pilsner Urquell si Budweiser.
De la Svejk la Havel, berea - laitmotiv in literatura ceha
Dragostea cehilor pentru „pivo“ dateaza din secolul al IX-lea, cand aceasta bautura a inceput sa fie facuta in zona. De-a lungul timpului, berii i s-au atribuit tot felul de virtuti. Bunicutele isi mai spala inca si astazi parul cu bere. Iar unele femei sunt convinse ca berea, cu conditia sa fie bruna, duce la cresterea sanilor!
Producatorii se grabesc sa profite de aceasta imagine si nu ezita sa scoata in evidenta, in campaniile lor de promotie, efectele benefice ale berii pentru - zic ei - osteoporoza, boli cardiovasculare, sanatatea pielii sau chiar pentru probleme de natura ginecologica! „Vrem sa incurajam mai multa lume sa bea putina bere, sa-i atragem in special pe tineri si pe femei, si nu doar barbatii care beau cate 10 sticle la bar“, se justifica Jan Vesely. Spre deosebire de majoritatea altor tari, berea este consumata mai ales in aer liber; doar 55 la suta in bistrouri sau restaurante. Si se importa mai putin de 1 la suta din consum. „Pentru cehi, berea nu este o bautura, ci o parte a culturii si mostenirii lor“, spune purtatorul de cuvant al celei mai mari fabrici de bere cehe, Plzensky Prazdroj, care apartine acum grupului sud-african SABMiller. O dovada o constituie si faptul ca berea se impleteste pana si cu literatura.
Eroul legendar al literaturii cehe, bravul soldat Svejk, este un mare bautor de bere, la fel ca si parintele sau spiritual, Jaroslav Hasek, mort la numai 39 de ani dupa numeroase excese. Iar actiunea uneia dintre piesele fostului disident Vaclav Havel, devenit presedinte, „Audienta“, se desfasoara intr-o fabrica de bere.